Vallée du Rhône
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Rouge
Domaine des Cèdres
Le domaine des Cèdres a été fondé par Louis Roussel en 1936. Il tire son nom du parc forestier, composé en majorité de Cèdres, entourant le domaine. Dominique Pons, le petit-fils de Louis a fait la connaissance, en 1970, d'un boulanger produisant un pain biologique. C'est de cette rencontre qu'est née sa sensibilité "Biologique" pour la culture de ses vignes et c'est le point de départ de la conversion Bio du vignoble. En 1997, Jean-Charles Aubert, l'actuel propriétaire du domaine décide de pratiquer la biodynamie pour la culture des raisins à l'origine des délicieuses cuvées du domaine.
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Des fragrances intenses et gourmandes de framboise et de groseille. En bouche, ce millésime dévoile des tanins puissants et précis, accompagnés de notes de garrigue et de fruits mûrs. La finale est marquée par des notes de griottes.
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La robe affiche une teinte framboise intense. Le nez est dominé par les fruits rouges, ce qui donne un vin plaisant à l'ouverture en bouche avec des tanins souples et robustes. On goûte avec délice les arômes rafraîchissants de fraise des bois. La finale est bien équilibrée, avec une intensité qui met en valeur le terroir dont il est issu.Languedoc - RoussillonGrenache, Syrah, Caladoc, MarselanRouge