Sud-Ouest
Len de L'ehl
Blanc
Domaine Gayrard
Le domaine Gayrard est situé tout proche de Cordes sur Ciel, en limite nord du Vignoble de Gaillac. Il est installé depuis près de 5 siècles sur un terroir d’exception. Le domaine cultive ses 30 hectares de vignes en agriculture Biologique depuis 2016 et en Biodynamie depuis 2019. A la vigne, l'objectif de la famille est de recréer un équilibre naturel entre le sol, la faune et la flore. Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant ainsi de faire les choix les plus précis des assemblages suivant les qualités apportées par chacune d’entre-elle. Les vins du domaine sont le reflet même du terroir.
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Loin de l'Œil est une cuvée qui fait référence à son cépage Len de l'El aussi appelé "Loin de l'Œil" dû à la forme de grappe (long pédoncule). Le nez est intense avec des notes florales et briochées relevé par des arômes de poire et de pomme. La bouche est généreuse, le corps est bien structuré. C'est un vin d'une grande précision.
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Ce Gaillac cuvée Braucol du domaine Gayrard possède une belle robe rubis. Au nez on trouve des notes subtiles de petits fruits rouges frais types cassis, griottes, des notes de poivrons et d'épices. Un bel équilibre alliant puissance et finesse.Sud-OuestBraucolRouge -
Cette cuvée Point du Jour présente des arômes de fruits rouges, de sous-bois et de cuir. L'attaque en bouche révèle des tanins souples et soyeux, exprimant des notes de cassis et de sous-bois avec une finale légèrement épicée. Ce vin saura accompagner vos diners entre amis.Sud-OuestBraucol, Cabernet Sauvignon, PrunelardRouge -
Un Gaillac qui sort des sentiers battus élaboré en intégralité à partir du cépage Braucol, peu répandu mais apportant une structure fine et fruitée à ce millésime. De fines notes poivrées et florales s'expriment au nez et en bouche. Une cuvée à servir sur des viandes rouges rôties ou mijotées en particulier l'agneau.Sud-OuestBraucolRouge -
Ce Côtes du Tarn ravira vos papilles. Cette cuvée est issue d'un seul cépage : le Sauvignon. Ce vin dispose d'une large palette aromatique : fruits blancs (pêches, abricots), agrumes, fruits exotiques (fruits de la passion, mangue) ou encore des notes florales de tilleul par exemple. L'attaque en bouche est douce et plaisante, puis une rondeur arrive avec quelques notes fumées, des fruits blancs, l'ensemble suivi d’une belle longueur en bouche et d'une finale salé qui réveille les papillesSud-OuestSauvignon BlancBlanc -
Une robe orangée, claire aux reflets brillants. Le nez dévoile des notes fraîches de pomme et de poire. Des tanins fins et subtils éclatent en bouche et s'harmonisent avec les fines notes de litchi et de fruits à chaires blanches.Sud-OuestLoin de l'ŒilBlanc -
Robe couleur grenat tirant sur la framboise. Épices, poivre et fruits rouges et noirs croquants parfument le nez et le palais de cette Syrah. Une acidité finale qui apporte structure et longueur à l'ensemble.Sud-OuestSyrahRouge