Languedoc - Roussillon
Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
Blanc
Domaine Haut-Lirou
Le Domaine Haut-Lirou est situé au cœur de l'appellation Pic Saint-Loup. Détenu par la famille Rambier depuis 5 générations, le vignoble s'étend sur 105 ha sur les terroirs caractéristiques de ce beau cru du Languedoc : sol calcaire pauvre et caillouteux fait d'éboulis de roches. L'influence maritime est très importante et régule les températures estivales assurant de belles amplitudes entre la nuit et le jour, garantissant ainsi de belles maturations des raisins.
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Une cuvée dédiée à Constance, 6ème génération de la famille Rambier ! Un vin onctueux, finement boisé, aux arômes de fruits secs, d'agrumes, de poire et de coing.
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Cette cuvée Constance tire son nom de la descendante des fondateurs, sixième génération de la famille. La robe est grenat, très soutenue. Expressif, le nez aux arômes de fruits et d'épices douces est très flatteur. On découvre avec plaisir en bouche des notes de cerise, griotte, pain grillé et violette qui se prolongent sur une finale longue et épicée.Languedoc - RoussillonSyrah, GrenacheRouge -
Robe rubis aux reflets brillants. Dominé par les notes de fraise des bois et de rose, le nez est gourmand et intense. Une Syrah équilibrée et structurée à apprécier avec de la charcuterie ou une assiette de tapas.Languedoc - RoussillonSyrahRouge -
Ce Chardonnay à la robe claire et limpide aux jolis reflets dorés révèle un nez élégant et raffiné rappelant la fleur de Tiaré. Après aération les arômes évoluent vers des notes anisées et briochées. Le palais est intense avec une attaque franche et une rondeur apportant du volume à ce Pays d'Oc.Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
Belle expression aromatique aux arômes de fruits noirs comme la myrtille et la mûre. Quelques notes aériennes de garrigue, de thym et d'eucalyptus assurent la fraîcheur et l'élégance. La bouche est typée, bien structurée et finement boisée.Languedoc - RoussillonSyrah, GrenacheRouge -
Une superbe cuvée puissante et profonde, aux notes de confiture de fraise, de prune, de cacao, et d'eucalyptus. La structure est remarquable offrant une belle longueur. La finale est racée, schisteuse.Languedoc - RoussillonSyrah, Grenache, MourvèdreRouge -
Vin emblématique du Domaine Haut-Lirou, la cuvée Classic offre un bouquet de cerise, de griotte et de fraise. Des notes d'eucalyptus légèrement mentholées assurent la fraîcheur et l'élégance. Les tanins sont fondus, la bouche est équilibrée.Languedoc - RoussillonGrenache, SyrahRouge -
La robe est dorée aux reflets brillants. Une savoureuse association d'arômes de fruits à chair jaune et de fleurs blanches s'expriment au nez. L'attaque est franche avec une belle intensité qui se prolonge et se termine sur de subtiles notes de noisettes grillées.Languedoc - RoussillonViognierBlanc -
