Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache
Rouge
Famille Fabre
La famille Fabre est propriétaire de 5 Châteaux dans le Languedoc : Grande Courtade, Tour de Rieux, Château Coulon, Château de Luc et Château Fabre Gasparets. Cette exploitation familiale profite d'une longue expérience des vins du Languedoc, en articulant leur travail autour de trois piliers : le respect de la nature, le savoir-faire viti-vinicole et un esprit familial.
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Une somptueuse robe grenat aux reflets pourpres. Un nez de fruits rouge, cerises noires et truffe blanche. Une structure riche et séduisante sur de longues notes de mûres et liqueur de cassis. Une finale équilibrée aux tanins soyeux et mûrs.
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Des fragrances puissantes de cédrat, citrons confits, amandes grillées et safran. Une complexité remarquable sur le palais avec ses notes de fleurs blanches et sa finale délicatement iodée.Languedoc - RoussillonGrenache Blanc, RoussanneBlanc -
Les raisins ont été récoltés la nuit afin de préserver tout le potentiel aromatique des baies. Un assemblage de Grenache Blanc et Marsanne à la robe or pâle. Écorce de citron, amandes grillées, safran et curry s'ouvrent au nez. Un palais complexe aux notes de fleurs blanches sur une belle structure minérale.Languedoc - RoussillonGrenache Blanc, MarsanneBlanc -
Une intense couleur or brillante. Un nez d'épice aux notes de curry et gingembre. Un profil minéral marqué par ses notes de zeste d'orange et écorce d'agrumes. Une finale longue et délicate. Un Corbières parfait pour un poulet aux morilles et une cuisine asiatique.Languedoc - RoussillonRoussanne, Rolle, GrenacheBlanc -
Robe grenat aux reflets pourpres. Des arômes épicés autour du poivre noir, du genièvre et de la tapenade parfument le nez. Une attaque élégante et subtile aux notes de chocolat noir, camphre, gingembre et figue. Des tanins matures sur une finale longue et soyeuse.Languedoc - RoussillonCarignan, Grenache, SyrahRouge -
Un terroir composé de terrasses caillouteuses du Riss (galets calcaires) et galets roulés à l'origine de la généreuse complexité de ce Corbières. Le nez est épicé sur des notes de poivre noir et de genièvre. Attaque sur le chocolat associé à des notes de gingembre et de figue. Des tanins matures sur une longue finale.Languedoc - RoussillonCarignan, Mourvèdre, Grenache, SyrahRouge -
Cerises noires, épices de garrigue et fines touches mentholées. Un palais opulent aux tanins épais et veloutés. Une finale ronde et longue. Viandes en sauce ou gibier faisandé pourront sublimer ce Corbières.Languedoc - RoussillonCarignan, MourvèdreRouge -
Confiture de mûre, réglisse et olive noire parfument ce Corbières. Un assemblage complexe de Carignan, Syrah, Mourvèdre et Grenache qui offre une bouche riche, ample aux tanins puissants. Une finale épicée et fruitée entre clou de girofle et cerise noire.Languedoc - RoussillonCarignan, Mourvèdre, Syrah, GrenacheRouge -
Robe grenat. Notes gourmandes et intenses de fruits rouges, cachou et menthe fraîche. Une structure soyeuse sur une finale aux notes de tapenade et parfum de cade. Ce Minervois pourra être servi avec des lasagnes ou des viandes grillées.Languedoc - RoussillonSyrah, CinsaultRouge -
Robe Grenat éclatante. Un Minervois complexe et harmonieux. On retrouve notamment des notes puissantes de fruits rouges, tapenade et olives noires. Un élevage en demi-muid est pratiqué pour obtenir un côté souple et charnu très agréable à la dégustation.Languedoc - RoussillonSyrah, MourvèdreRouge -
Robe rubis très intense. Nez franc aux arômes de cassis délicatement épicés. Une finale douce aux tanins fins et élégants. Magret de canard mariné aux épices, côte de boeuf ou gigot d'agneau à la broche pourront escorter ce Corbières-Boutenac.Languedoc - RoussillonCarignan, Mourvèdre, SyrahRouge -
Robe rubis très intense. Nez franc aux arômes de cassis délicatement épicés. Une finale douce aux tanins fins et élégants. Magret de canard mariné aux épices, côte de boeuf ou gigot d'agneau à la broche pourront escorter ce Corbières-Boutenac.Languedoc - RoussillonCarignan, Mourvèdre, SyrahRouge -
Un terroir argilo-calcaire offrant une robe pâle aux reflets verts et cristallins. Un fruité profond sur des notes exotiques. Une bouche vive aux nuances de citron et pomelos. Une finale tout en minéralité sur de délicates touches citronnées.Languedoc - RoussillonSauvignon BlancBlanc -
Un assemblage de raisins issus de terroirs variés composé de marnes et terrasses de cailloux roulés. Des notes délicatement toastées accompagnées de touches florales et fruitées. Finale saline aux nuances d'agrumes.Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
Un cépage atypique offrant une splendide robe jaune aux reflets d'or. Arômes de limoncello, citron confit et fleurs blanches. Un millésime racé à la finale tendue et minérale aux notes fruitées et de pierre à fusil.Languedoc - RoussillonAlbarinoBlanc -
Robe jaune pâles aux reflets dorés. Fragrances puissantes d'abricot et de litchi. Une bouche soyeuse aux notes de fruits à chair blanche. Une finale douce et fraîche. À savourer sur un foie gras ou une salade de fruits frais.Languedoc - RoussillonMuscat, ViognierBlanc