Languedoc - Roussillon
Mourvèdre, Syrah, Grenache
Rouge
Mas Camps
Entre les Pyrénées et les Corbières, dans le Roussillon, Olivier Castells reprend le domaine familial en 1995. Aujourd’hui à la tête de 35 ha en appellations Côtes du Roussillon et Maury, il élabore des cuvées de vins blancs comme l’Aube Claire ou l’Aube Nacrée à partir de Sauvignon Blanc, de Muscat ou de Maccabeu et des vins rouges comme la Ronde des Vents ou le Pied du Roc avec les cépages Mourvèdre, Grenache, Carignan, Syrah.
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Un nez dominé par les épices, le réglisse et des notes finement torréfiées. La bouche est généreuse, la structure est souple et présente une belle longueur.