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Bourgogne Circonstances 2016

Bourgogne Circonstances 2016

Domaine Olivier Morin

AOC Bourgogne 75 cl
12.5% vol
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13,10 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Droit et élancé, ce vin présente de belles notes boisées, associées à une jolie minéralité. La bouche est fraîche et élégante. L'acidité finale lui confère du croquant et de la légèreté.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 8 - 10°C

Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés

Domaine Olivier Morin

Au Nord de la Bourgogne, entre Chablis et Auxerre, sur la commune de Chitry, le Domaine Olivier Morin couvre 12ha de vignes en appellations Chitry Blanc, Chitry Rouge et Bourgogne Aligoté. Les trois grands cépages bourguignons sont à l’honneur : Chardonnay, Pinot Noir et Aligoté. Les vins présentent de superbes équilibres entre la fraîcheur, la minéralité issue du terroir et le gras et la complexité apportés par l’élevage.

La Revue du Vin de France

16,5/20