Chablis Vieilles Vignes Les Vénérées 2017

Chablis Vieilles Vignes Les Vénérées 2017

Domaine LC Poitout

AOC Chablis 75 cl
12.5% vol
Direct propriété
18,20 €
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Des vignes plantées en 1946 et 1960 ! Ce Chablis Vieilles vignes Les Vénérées du Domaine LC Poitout présente un grain et une structure assez rares pour un Chablis ! Les arômes de tilleul, de bergamote, de coing et de pomme au four forment un bouquet mûr et complexe. La bouche est d'une incroyable persistance. Remarquable en accompagnement d'un poisson rôti au four.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 - 6 ans
Température de service : 8 - 10°C

Accord mets-vin : Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons

Domaine LC Poitout Une passion commune : la vigne et les terroirs de Chablis ! De cette passion est né le Domaine LC Poitout, 23ha de vignes situées en appellation Chablis, Petit Chablis et Chablis 1er Cru Les fourneaux et Vaucoupin, réparties sur les villages de Maligny, Lignorelles, Villy et Fleys. Des expositions et des terroirs que Louis et Catherine mettent en avant : chaque parcelle donne naissance à une cuvée ! Bienommée, Bonaugure, Vénérées... Un travail de précision remarqué et apprécié dans les plus beaux restaurants français.