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Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Blanc
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 6 - 8°C
Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons, Desserts
Champagne William Deutz
Maison Champenoise installée sur la commune d’Aÿ, le Champagne Deutz a été fondé en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Le vignoble s’étend sur 200ha dont 42 en propriété, essentiellement en Premiers et Grands Crus. Aujourd’hui le Champagne Deutz est propriété de la Maison Roderer, mais elle a gardé son autonomie totale dans l’élaboration de ses cuvées. Les caves de plus de 3km creusées au cœur des craies d’Aÿ sont devenues un véritable patrimoine culturel régional !
Wine Spectator
91/100
Robert Parker
90/100
Gilbert et Gaillard
91/100
Jancis Robinson
16.5/20