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Champagne Cuvée Aurélie

Champagne Cuvée Aurélie

Vadin Plateau

AOC Champagne 75 cl
12.5% vol
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34,50 €
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Champagne
Chardonnay
Blanc
Nez frais et floral avec des notes d’acacias. Fruités sur des touches intenses d’abricot, de pêche et d'agrumes, le palais se dévoile sur une minéralité marquée. Équilibrée et harmonieuse cette cuvée se mariera parfaitement avec un turbot ou une volaille finement aromatisée.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 6 - 8°C

Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Desserts

Vadin Plateau

C'est non loin de la capitale du Champagne Epernay, dans le joli village de Cumières que cette maison familiale a vu le jour. Elle a été fondée par Joseph Plateau en 1765. C'est aujourd'hui Yann qui est à la tête du domaine, il fait partie de la 9ème génération de la famille à travailler sur ses nobles terroirs du Champagne. 7 hectares sont cultivés par la famille, les différentes parcelles sont dispersées au sein de 7 villages emblématiques : Aÿ, Pourcy, Hautvillers, Cumières, Damery, Venteuil, Château-Thierry.

Gault & Millau

15,5/20