Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon Muscat Sec 2019
Domaine Olivier Pithon
IGP
Côtes Catalanes
75 cl
13% vol
10,90 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Languedoc - Roussillon
Muscat
Blanc
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 10 - 12°C
Accord mets-vin : Apéritif, Charcuteries et viandes salées
Domaine Olivier Pithon
Le domaine Olivier Pithon est situé dans le Roussillon à Calce. Le vignoble s'étend sur 19 hectares et est conduit en agriculture biodynamique depuis 2014. Issu d'une famille de viticulteurs - son grand-père et son frère Jo Pithon (Loire) -, c'est naturellement qu'Olivier s'est rapidement tourné vers la vigne. C'est après diverses rencontres dont celle avec Stéphane Derenoncourt puis celle avec Gérard Gauby, qu'Olivier Pithon s'est installé dans le Roussillon. Il fait aujourd'hui parti des domaines emblématiques de la région. Il produit des vins à son image : "je ne sais pas être autrement qu’entier, généreux et naturel."