Limoux Cuvée Réservée Demi-Sec

Limoux Cuvée Réservée Demi-Sec

Maison Guinot

AOC Limoux 75 cl
12.5% vol
Direct propriété
12,40 €
Languedoc - Roussillon
Mauzac, Chardonnay, Chenin
Blanc
Ce Limoux demi-sec à la robe or éclatante est élaboré en majorité à partir de Mauzac à 90%, complété par 10% d’un assemblage de Chenin et de Chardonnay. L’agrume s’impose au nez sur des notes vives et fraîches. Une belle effervescence en bouche qui s’équilibre avec l’aspect onctueux de cet assemblage.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 6 - 8°C

Accord mets-vin : Apéritif, Plats épicés, exotiques, orientaux, Desserts

Maison Guinot

L’histoire commence en 1875 avec Ernest Andrieu qui décide d’acquérir quelques vignes et d’installer son commerce d’apéritifs, sirops et liqueurs sur la commune de Limoux. Très vite son gendre Gédéon Guinot, liquoriste, herboriste et viticulteur le rejoint et ils élaborent ensemble la fameuse Blanquette de Limoux en Méthode Traditionnelle qui obtiendra la Médaille d’Or au concours des vins à l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris en 1889. La renommée de cette cuvée prestigieuse atteint même la Russie puisqu’on en retrouvera à la cour du Tsar Nicolas II en 1909. Cette Maison continue aujourd’hui son développement grâce à Miche Rancoule-Guinot à la direction de l’entreprise familiale depuis 1986.

Gilbert et Gaillard

85/100

Guide Hachette

Sélectionné