Chassagne-Montrachet 2018

Chassagne-Montrachet 2018

Domaine Sylvain Morey

AOC Chassagne-Montrachet 75 cl
13% vol
Direct propriété
33,00 €
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Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
3 parcelles de Chassagne-Montrachet donnent naissance à cette cuvée : La Bressonne qui assure la puissance et la structure, Les Lombardes et les Chambres qui apportent le fruit mûr, la rondeur et l'élégance. Un vin complet et complexe avec une belle longueur finale.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz, Fromages

Domaine Sylvain Morey

Après plusieurs années passées dans le Lubéron, Sylvain Morey a décidé de retourner à ses origines, en Bourgogne, à Chassagne-Montrachet. Famille de vignerons depuis 400 ans, c’est son père et son grand-père qui lui ont transmis la passion du vin et l’ont formé dès le plus jeune âge. En 2014, lorsque son père prend sa retraite, il reprend une partie de vignoble et crée le Domaine Sylvain Morey. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur un peu plus de 3 hectares et est réparti sur les villages de Chassagne-Montrachet, Santenay, Saint-Aubin avec des appellations Village et les 1er cru « En Caillerets », « Les Charmois » et « Grand Clos Rousseau ».