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Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Fromages
Domaine Gachot-Monot
Le Domaine a été fondé en 1890. 5 générations plus tard, on retrouve Damien Gachot à la tête du Domaine. Lancé sur les rails par Marie-Thérèse Monot sa mère et Jean-pierre Gachot son père, Damien reprend l'exploitation en 1993. Le Domaine Gachot-Monot compte aujourd'hui 18ha et comprend des appellations prestigieuses de Bourgogne comme Saint-Aubin, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny.