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Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz
Domaine Jean-Baptiste Ponsot
C'est en 2000 que Jean-Baptiste prend la relève de son père et de son grand-père. 8.5 hectares de vignes plantées sur les plus beaux coteaux de Rully en Côte Chalonnaise. Avec un nouvelle cuverie en 2005 Jean-Baptiste donne un nouvel élan à ce domaine tout en restant attaché à ses traditions et à son histoire dont il est fier !