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Savigny-lès-Beaune 1989

Savigny-lès-Beaune 1989

Pierre Bitouzet

AOC Savigny-lès-Beaune 75 cl
13% vol
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28,00 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Très belle surprise que ce millésime 1989 ! Dès l'ouverture de la bouteille le nez est porté sur les fruits noirs avec quelques notes boisées. La bouche est ample, riche avec une structure bien présente et une longueur remarquable pour un vin de plus de 30 ans !
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages

Pierre Bitouzet

Pierre Bitouzet fut une figure du payasage viticole bourguignon. D'abord régisseur de prestigieux Domaines sur le Côte de Beaune, il s'installa ensuite comme négociant en vin, sélectionnant les plus belles appellations de Bourgogne. Décédé il y a quelques années, quelques rares flacons de sa cave sont aujourd'hui remis à la vente...