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Sous la Roche Gamay et Pinot Noir 2018

Sous la Roche Gamay et Pinot Noir 2018

Eric Montchovet

VDF Vin de France - Origine Bourgogne 75 cl
13.5% vol
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Direct propriété
9,90 €
Bourgogne
Gamay, Pinot Noir
Rouge
Un assemblage peu commun de Gamay et Pinot Noir au profil fruité et gourmand. La structure en bouche est souple et les tanins sont parfaitement fondus à l'ensemble. À savourer sur une viande rouge grillée ou rôtie.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune

Eric Montchovet

Petit domaine familial de 7 hectares aux nombreuses appellations de prestige : Beaune, Pommard, Volnay ou encore Puligny-Montrachet. Les générations de la famille se succèdent et c'est aujourd'hui Éric et son fils Pierre, qui sont à la tête de l'exploitation et mettent en valeur les terroirs Bourguignons. Une sélection parcellaire minutieusement sélectionnée et vinifiée de telle sorte à apprécier les typicités des différents climats de la Côte de Beaune.