Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Vin de France
Non loin des aires d’appellation connues, se cachent parfois des terroirs aux caractéristiques très proches… Sur ces territoires « secrets » quelques vignerons élaborent des vins de grande qualité, parfois issus d’un cépage unique comme la Syrah ou le Viognier. Ces vins ne peuvent prétendre à aucune appellation, ils sont classés en Vin de France. Ces vins sont souvent des portes d’entrée vers les appellations plus connues ; ils sont aussi d’excellents moyens de découvrir des cépages et d’apprécier les talents de vinificateurs de ces vignerons.-
L'Inextinct : un vin rare et unique issu de Chardonnay Franc de Pied. Un grand vin blanc de Bourgogne riche et puissant, avec une longueur et une structure remarquables, mais surtout une minéralité en fin de bouche qui apporte du relief aux notes mûres de citron confit, de rhubarbe et d'épices.
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Le nez est expressif, très frais avec des notes de fruits exotiques et d'herbes sèches. La bouche est bien équilibrée avec une belle acidité qui compense la douceur finale. Un vin doux harmonieux, très agréable qui met en valeur deux grands cépages de la région du Sud-Ouest.Sud-OuestGros Manseng, Sauvignon BlancBlanc