D'une pureté aromatique incroyable, le bouquet s'ouvre dans un premier temps sur des notes fruitées et boisées, puis gagne en finesse avec des aômes floraux de rose et de violette et enfin de poivre noir. La bouche est construite sur une base tanique parfaitement équilibrée assurant une belle profondeur et une finale élégante.
Accord mets-vin : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages
Maison Henri Boillot
Reconnu comme l’un des plus grands Domaines de Bourgogne et de la Côte de Beaune par les critiques du monde du vin, la Maison Henri Boillot élabore de très grands vins issus de son propre Domaine de près de 20ha mais également issus d’achats de raisins des plus belles appellations : Meursault, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne, Volnay, Pommard. Les vins de la Maison Henry Boillot sont réputés pour leur élégance, leur précision et leur finesse aromatique.