Souvent considéré comme le vin rouge de Bourgogne le plus féminin, les Grands Vins de Volnay séduisent par leur élégance, leur finesse et leur délicatesse. 29 Climats composent les Premiers Crus de cette prestigieuse appellation située entre Pommard et Meursault : Caillerets, Clos des Ducs, Clos de Chênes, Clos de la Bousse d'Or, Clos de la Chapelle, Frémiets, les Mitans, Taille Pieds... A noter que le Climat Santenots se situe sur la commune de Meursault et que les vins produits en blancs sont en appellation Meursault ou Meursault Premier Cru et que les vins rouges élaborés à partir du Pinot Noir sont en appellation Volnay 1er Cru les Santenots.
Volnay, symbole d'élégance et de finesse ! Cette appellation issue de la Côte de Beaune en Bourgogne jouit d'un terroir exceptionnel entre Pommard et Meursault. Dominique Lafon offre un 2013 qui allie les petits fruits rouges aux notes épicées, boisées et torréfiées. Un vin à la fois puissant, avec une belle ampleur en attaque de bouche mais également délicat et onctueux.
Le bouquet de ce Volnay offre une belle palette aromatique, avec des notes de gelée de groseille et des parfums de violette dissimulés derrière les arômes boisés et torréfiés. L'élégance en bouche est de mise avec une structure délicate mais persistante qui s'accorde parfaitement avec la finesse aromatique. Idéal en accompagnement d'un Brillat-savarin truffé.
Réputés pour leur élégance, les vins de Volnay sont de grands séducteurs ! A l'image de cette belle bouteille issue du climat Les Grands Poisots qui s'ouvre sur des notes délicates de petits fruits rouges, de fleurs séchées, et de poivre blanc. La bouche est aérienne, avec une belle longueur et une finale soulignée par des notes boisées très agréables.
Ce Volnay de la Maison Jadot présente une belle typicité avec des notes de fleurs séchées, de pierres chaudes et de fruits frais. La structure aux tanins fins et élégants offre une finale aérienne et complexe. Idéal en accompagnement d'une volaille rôtie.
Ce Volnay 1er Cru Les Lurets de la Maison Camille Giroud saura exalter vos papilles avec son équilibre parfait. Au nez des arômes subtils de petits fruits rouges et des notes de sous-bois apparaissent. En bouche, des notes de fruits rouges confits, de réglisse et de sous-bois forment un ensemble complexe et persistant. Un vin d'une grande élégance et d'une finesse remarquable.
Remarquable de finesse, ce Volnay 1er Cru Santenots dévoile d'élégantes notes de cassis, de framboise, de rose et de lilas. La bouche est élancée, avec des nuances minérales qui complexifient l'ensemble. Les notes boisées marquent la finale.
Ce Volnay du Château Corton C s'exprime en finesse avec ses notes florales et finement fuitées au nez. En bouche, on retrouve le fruit et l'élégance de l'appellation. Ce grand vin de Bourgogne accompagnera parfaitement un filet mignon ou une caille farcie aux champignons.