Ventoux Divergente MAGNUM 2017

Ventoux Divergente MAGNUM 2017

Domaine Fondrèche

AOC Ventoux 150 cl
14% vol
95,00 €
Vallée du Rhône
Syrah
Rouge
Issue d'une vieille parcelle de Syrah plantée en 1955, cette cuvée est remarquable de profondeur et d'intensité. Les notes de petits fruits rouges côtoient les arômes toastés. La bouche, bien que riche et puissante, conserve une belle élégance grâce notamment aux nuances florales. Un très grand vin de la Vallée du Rhône !
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages

Domaine Fondrèche

Fondrèche en provençal signifie « fontaine érigée » … C’est la spécificité du plateau sur lequel s’étend la majorité du vignoble (28ha sur les 38ha que compte le Domaine) qui a donné son nom au Domaine : le sol drainant laisse s’infiltrer l’eau et la retient en sous-sol entre 5 et 10 mètres. La vigne trouve, grâce à ce superbe terroir de Ventoux dans la Vallée du Rhône, un équilibre hydrique parfait. La qualité des vins en découle : l’équilibre entre la richesse, la maturité des tanins et la fraîcheur aromatique est superbe.

Jeb Dunnuck

95/100

Robert Parker

95/100