
Provence - Alpes - Côtes d'Azur
Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
Domaine Tempier
Le domaine Tempier, domaine incontournable du Sud de la France. Le domaine est situé à Bandol, il exploite 38 hectares; à sa tête nous y retrouvons Daniel Ravier. Au domaine Tempier, les terroirs sont nombreux, tous sont argilo-calcaire. Convaincu que la nature doit tenir son propre équilibre, en 2013 le domaine adopte la biodynamie. Les vins du domaine sont vinifiés selon le millésime et selon le terroir.

La Revue du Vin de France
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