Côtes de Provence Cuvée Sublime 2016

Côtes de Provence Cuvée Sublime 2016

Domaine Tropez

AOC Côtes de Provence 75 cl
13.5% vol
Direct propriété
15,30 €
Provence - Alpes - Côtes d'Azur
Syrah, Grenache
Rouge
Une belle complexité entre arômes de cerise noire, garrigue et fines touches torréfiées. Le palais est généreux et propose une belle trame aromatique fruitée (cassis et mûre) et épicée (poivre noir). Une cuvée qui porte bien son nom avec cette finale sublime entre longueur et harmonie.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 18 - 20°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Légumes, Fromages

Domaine Tropez

Né en 1996, le domaine Tropez s'étend aujourd'hui sur une quarantaine d'hectares majoritairement sur l'appellation Côtes de Provence. Suite à de nombreux investissements comme par exemple la création d'une cave à la pointe de la technologie, cette exploitation a très vite gagné en notoriété et s'est imposée comme l'un des fers-de-lance de cette appellation. Plusieurs cépages sont présents sur le Domaine, avec une dominance du Grenache offrant structure et arômes aux différentes cuvées et le Tibouren, un cépage typiquement tropézien apportant finesse et élégance. Mais ce ne sont pas les seuls cépages vinifiés au domaine, on retrouve également du Cinsault pour les rosés, du Rolle et Sémillon pour les blancs et du Cabernet et de la Syrah pour les rouges.