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Côtes du Roussillon Occultum Lapidem 2014

Côtes du Roussillon Occultum Lapidem 2014

Domaine de Bila-Haut - M. Chapoutier

AOC Côtes du Roussillon 75 cl
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13,90 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache, Carignan
Rouge
Un vin puissant et racé, aux arômes typés de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est riche, avec une belle dynamique finale sur la minéralité. Un vin à déguster avec un plat méditerranéen comme une daube de boeuf aux olives.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages

Domaine de Bila-Haut - M. Chapoutier

Propriété de Michel Chapoutier, le Domaine de Bila-Haut se situe dans le Roussillon sur la commune de Latour de France. Plusieurs cuvées renommées composent la gamme de ce Domaine en mettant en avant les beaux terroirs du Roussillon : Ocultum Lapidem, V.I.T. et R.I.. Toujours en quête d'excellence Michel Chapoutier signe ces grands vins et offre une vision très qualitative des vins du Languedoc-Roussillon.

Robert Parker

95/100