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Faugères Les Schistes Dorés 2021

Faugères Les Schistes Dorés 2021

Château Grézan

AOC Faugères 75 cl
14% vol
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Direct propriété
29,70 €
Languedoc - Roussillon
Syrah, Mourvèdre
Rouge
Une majorité de Syrah associée à du Mourvèdre. Une cuvée issue d'un assemblage de 3 parcelles qui ont pour particularité d'avoir un sol très riche en schistes dorés. Puissant et concentré, ce Faugères dévoile des notes de petits fruits rouges associés à une touche réglissée, presque toastée.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages, Desserts

Château Grézan

Le Château Grézan était à l'origine une villa romaine où les pèlerins en route pour un pèlerinage à Saint-Jacques-de-Compostelle s'arrêtaient pour en apprécier toute la magnificence. Également nommé "Le Petit Carcassonne", il s'agit de l'un des fleurons des Châteaux vinicoles du Biterrois. Il a été inscrit en 1993 à l'inventaire des monuments historiques français de par l'originalité de son architecture de style néo-médiéval. Aujourd'hui, c'est la famille Cros-Pujol qui est à la tête de cette exploitation étendue sur plus de 110 hectares en AOP Faugères et IGP Pays d'Oc.