Languedoc Les Boissieres 2014

Languedoc Les Boissieres 2014

Domaine Alain Chabanon

AOC Languedoc 75 cl
14% vol
29,10 €
Languedoc - Roussillon
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages

Domaine Alain Chabanon

Le domaine s’étend aujourd’hui sur dix-sept hectares. Les parcelles sont réparties sur cinq villages : Montpeyroux, Saint-Saturnin, Jonquières, Lagamas et Saint-André-de-Sangonis. Lui conférant des terroirs différents. Alain Chabanon, fils d’enseignants, rien ne le destinait à se tourner vers le métier de vigneron. Après des rencontres lors de ses études avec des maitres de Chai à Bordeaux, il fait une spécialisation en œnologie, puis il a travaillé chez quelques vignerons réputés comme Alain Brumont. Alain Chabanon achète alors ses premières vignes dans les années 90. Les vins sont élégants, fins et dotés d'une personnalité.