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Pays d'Hérault Why Not 2018

Pays d'Hérault Why Not 2018

Domaine Combe Blanche

IGP Pays d'Hérault 75 cl
14.5% vol
Voir les autres vins IGP du Sud de la France
Direct propriété
11,00 €
Languedoc - Roussillon
Pinot Noir
Rouge
Un terroir idéal pour le Pinot Noir : sols pauvres argilomarneux, exposition nord. Ce joli vin du Languedoc offre une belle fraîcheur avec des notes de petits fruits rouges croquants et de violette. La finale épicée et poivrée donne du relief à la bouche. Un vin original à découvrir rapidement !
Fruité
  1. 1
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  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
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  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Pâtes et riz

Domaine Combe Blanche

Le Domaine Combe Blanche, situé sur les coteaux du Haut Minervois, est dirigé par Guy Vanlancker depuis 1981. Il est accompagné par son fils Ambroise, qui a repris la tête du domaine début 2020. Ce domaine familial est en conversion en agriculture biologique depuis 2018 et continue de se développer dans le respect de l'environnement. Parmi les vins élaborés, on retrouve les appellations Minervois et Minervois La Livinière.