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Languedoc - Roussillon
Merlot, Carignan, Cinsault, Cabernet Sauvignon
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes, Pâtes et riz
Domaine Sainte-Eugénie
Le Domaine Saint-Eugénie bénéficie d'un emplacement très prisé au coeur des Corbières, entre Narbonne et Carcassonne sur le terroir de Fontfroide. Les vins d'appellation Corbières et Vin de Pays d'Hauterive sont élaborés à partir des cépages traditionnels du Languedoc : Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah.