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Languedoc - Roussillon
Merlot, Carignan, Cinsault, Cabernet Sauvignon
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Pâtes et riz
Domaine Sainte-Eugénie
Le Domaine Saint-Eugénie bénéficie d'un emplacement très prisé au coeur des Corbières, entre Narbonne et Carcassonne sur le terroir de Fontfroide. Les vins d'appellation Corbières et Vin de Pays d'Hauterive sont élaborés à partir des cépages traditionnels du Languedoc : Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah.

La Revue du Vin de France
15/20