Primo Palatum Côtes du Roussillon 2001

Primo Palatum Côtes du Roussillon 2001

Primo Palatum

AOC Côtes du Roussillon 75 cl
14% vol
25,10 €
Languedoc - Roussillon
Mourvèdre, Syrah, Carignan
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages

Primo Palatum

Xavier Copel est un œnologue passionné des terroirs français. Il créé en 1996 sa société Primo Palatum dans le but de vinifier et mettre en avant des vins aux origines diverses entre Atlantique et Méditeranée. La sélection est sévère et les qualités des vins sont remarquables, tous marqués par les terroirs dont ils sont issus.