Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Le vignoble des Hautes Côtes de Beaune surplombe la Côte de Beaune de Ladoix-Serrigny aux Maranges. Riche d'une belle diversité de sols et d'exposition, ce vignoble donne naissance à des vins rouges produits à partir du Pinot Noir, typés et fruités avec des structures tanniques assez souples et équilibrées. Les vins blancs élaborés à partir du Chardonnay présentent de belles tensions et des expressions aromatiques complexes avec des notes florales et minérales. Sur ces hauteurs de la Bourgogne viticole, la limite entre les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits se situe au niveau du village de Magny-lès-Villers.-
Ce vin blanc de Bourgogne vous séduiré par sa fraîcheur et son élégance aromatique : fleurs blanches, miel d'acacia, poire. La bouche est subtile et droite avec une belle minéralité finale. A déguster avec des poissons ou un fromage de chèvre.
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BourgogneChardonnayBlanc -
BourgognePinot NoirRouge -
Les Champlains est une parcelle située sur les hauteurs de Savigny-les-Beaune. Sa belle exposition Sud-Ouest compense l'altitude et permet l'obtention de belles maturités. Le vin allie fraîcheur et volume en bouche, marqué par des notes de fleurs blanches comme l'acacia et l'aubépine.BourgogneChardonnayBlanc -
Un Hautes Côtes de Beaune facile à boire, fruité et équilibré. Des notes de fruits jaunes jeunes en bouche. Une belle tension et une structure qui se mariera parfaitement avec des plats bourguignons tels que le jambon persillé ou les escargots de Bourgogne.BourgogneChardonnayBlanc -
BourgognePinot NoirRouge -
Au Domaine Parigot, le Pinot Noir est travaillé avec beaucoup de délicatesse et de précision. Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Clos de la Pérrière 2020 transcrit ce travail rigoureux : ce vin rouge offre un bouquet intense de petits fruits rouges comme la groseille et la fraise, et une bouche gourmande aux tanins soyeux.BourgognePinot NoirRouge -
L'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune commence là où s'arrête l'appellation Beaune. Une proximité que l'on retrouve dans la typicité des vins du Domaine Cauvard : fruits noirs et mûrs, épices, bouche structurée parfaitement équilibrée. Une superbe cuvée pour découvrir les vins de Julien Cauvard !BourgognePinot NoirRouge -
Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2018 du Domaine Eric Montchovet a été vinifié dans la pure tradition bourguignonne : l'expression du Pinot Noir est superbe avec ses notes de petits fruits rouges caractéristiques ! Un vin à apprécier avec une terrine de campagne.BourgognePinot NoirRouge