Chassagne partage avec Puligny le Roi de Grands Vins Blancs de Bourgogne : le Montrachet. Ce Grand Cru est sans doute le plus prestigieux vin blanc sec au Monde. Deux autres Grands Crus composent le vignoble de Chassagne : Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet. Mais Chassagne-Montrachet, c'est aussi une diversité incroyable de terroirs répartis en 55 Premiers Crus en Blanc (Chardonnay) et en Rouge (Pinot Noir) : Abbaye de Morgeot, Clos Saint Jean, Dent de Chien, En Remilly, La Romanée, La Maltroie, Les Embazées, Morgeot, Vide Bourse...
Un terroir particulièrement adapté au Pinot Noir qui permet au Domaine Bachelet-Ramonet d'élaborer un vin puissant et tramé, avec une belle profondeur dès l'attaque en bouche et une structure qui donne beaucoup de longueur au vin. Les notes de fruits noirs se mêlent aux arômes boisées et un touche minérale caillouteuse renforce le sérieux de cette grande cuvée.
Provenant d'un climat particulièrement adapté au Pinot Noir ce premier Cru La Boudriotte est un vin puissant et tramé, avec une belle profondeur en bouche et une structure appuyée sur la finale. Les arômes boisés se mêlent aux notes de fruits rouges et d'épices.
Des arômes de cerise, de gelée de groseille, de prune fraîche. L'attaque est généreuse et se prolonge par une belle ampleur et une finale charnue. Les tanins sont délicats et les notes boisées renforcent la persistance.
Superbe référence de Bourgogne : les années se suivent et les niveaux de qualité des vins du Domaine Bachelet-Ramonet sont toujours irréprochables ! Ce Chassagne-Montrachet présente une superbe expression de fleurs blanches, d'agrumes et de notes grillées. La bouche est d'une grande précision, minérale et aérienne.
Cette cuvée est vinifiée à partir de raisins de Chardonnay issus des climats la Canière et les Lombardes. Le nez est complexe, mariant les notes de fleurs blanches, de silex et d'arômes boisés. La bouche offre une trame acide remarquable qui assure la longueur avec beaucoup de précision et d'élégance.
Issu des climats la Canière et les Lombardes, ce Chassagne Blanc offre un bel équilibre mêlant les fruits à chair blanche, les notes boisées et les arômes floraux. La bouche est élancée, avec une belle tension finale.
Superbe climat de Chassagne-Montrachet, ce Premier Cru Morgeot offre une grande complexité qui allie minéralité, finesse aromatique, puissance et longueur remarquable. La signature d'un très grand Chardonnay de Bourgogne !
Ce grand vin de Bourgogne dévoile un bouquet complexe de fleurs blanches, d'agrumes et de notes boisées. La bouche est élancée, assez aérienne avec des sensations minérales qui donnent de la légèreté et de la complexité. La longueur est accompagnée de notes d'élevage qui vont se patiner avec le temps.
Un grand vin blanc de la Côte de Beaune avec beaucoup d'éclat et de précision. Les fleurs blanches, les agrumes, les notes de brioche et de pain grillé forment un bouquet d'une grande complexité. La bouche offre une belle richesse, de la profondeur en attaque et une finale ciselée.
Ce magnifique Climat de Chassagne-Montrachet, La Grande Montagne, donne naissance à un vin d'une grande complexité, puissant, long et racé. La minéralité côtoie les notes florales et le boisé vient sublimer l'ensemble. Un très grand vin blanc de Bourgogne !
La finesse et la complexité de cette cuvée sont remarquables : fleurs blanches, agrumes, notes de brioche et de pain grillé, fruits à chair blanche comme la poire. La bouche est riche et puissante, la finale est ciselée et minérale.