Non loin des aires d’appellation connues, se cachent parfois des terroirs aux caractéristiques très proches… Sur ces territoires « secrets » quelques vignerons élaborent des vins de grande qualité, parfois issus d’un cépage unique comme la Syrah ou le Viognier. Ces vins ne peuvent prétendre à aucune appellation, ils sont classés en Vin de France. Ces vins sont souvent des portes d’entrée vers les appellations plus connues ; ils sont aussi d’excellents moyens de découvrir des cépages et d’apprécier les talents de vinificateurs de ces vignerons.
Un Pinot Noir très pur, récolté et vinifié sans sulfites. Le nez est flatteur et typé avec ses notes de framboise, de violette et de réglisse. La bouche est onctueuse et offre une superbe buvabilité. Les tanins apportent un peu de relief sur la fin de bouche.
Un vin de copains, sur le fruit et la légèreté. Les notes de cassis, fraise, cerise dominent. La bouche est souple et gourmande. Le vin idéal pour accompagner une planche de charcuterie.
Cette cuvée offre beaucoup d'élégance et de finesse. Les arômes de prune, figue et fruits noirs se mêlent aux notes d'épices et de café. La structure est soyeuse, la finale est douce et subtile.
La Cuvée Barthélemy est le grand vin de Château Le Puy de la famille Amoreau. Un vin d'une grande complexité avec des notes de fleurs séchées, de fruits rouges compotés, de tabac frais. La structure est d'une grande finesse, la finale est soyeuse et très élégante.
Cette cuvée est issue d'une parcelle de vieilles vignes de Cinsault produisant un faible rendement. Le nez séduit avec ses arômes de fruits mûrs. La bouche est gourmande avec des notes de framboise, groseille et cerise noire. Ce vin sans sulfite accompagnera parfaitement vos plats méditerranéens.
Le nez est expressif et très fruité : les arômes de cassis s'associent aux touches de réglisse donnant un équilibre fin et élégant. La bouche est souple et croquante et les tanins apportent de la rondeur et quelques notes épicées sur la finale.
Dès l'ouverture on perçoit toute la puissance des arômes de fruits noirs finement boisés. La bouche est bien structurée, tout en équilibre et complexité entre les notes d'épices, de fève de cacao et de fruits rouges. Laissez le encore quelques années en cave pour en apprécier toute sa richesse.
Le nez est intense par sa dominance de fruits rouges mais aussi de vanille et d'épices. La bouche est équilibrée et les tannins lui confèrent une belle structure. N'hésitez pas à le mettre en carafe avant de le servir afin d'en apprécier toute sa complexité.
Gamay, Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Rouge
Des arômes boisés, de griottes et framboises prédominent au nez mêlé à une fine touche de senteurs florales. L'attaque est douce et laisse place à des notes gourmandes de fruits et réglisse qui s'expriment sur des tannins souples et délicats.
Gamay, Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Rouge
Des arômes boisés, de griottes et framboises prédominent au nez mêlé à une fine touche de senteurs florales. L'attaque est douce et laisse place à des notes gourmandes de fruits et réglisse qui s'expriment sur des tannins souples et délicats.