Sud-Ouest
Tannat, Cabernet Sauvignon
Rouge
Domaine Berthoumieu
Domaine de référence du Sud-Ouest de la France, le Domaine Berthoumieu s'étend sur 25ha sur les appellations Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. La famille Bortolussi en est la propriétaire depuis 2017. Cette reprise s'est suivie de nombreux investissements ces dernières années, avec notamment la certification HVE 3 en 2018 et la mise en place de vinifications sans soufre depuis 2019.
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Elevé en bariques plusieurs mois, ce Madiran développe des arômes toastés et fumés qui se marient superbement aux notes variétales du Tannat (mûre, cerise à l’eau de vie, myrtille). La bouche est puissante et corsée, avec une structure tannique appuyée et persistante.
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Belle expression aromatique avec des notes de pomme granny, de poire et de fruits exotiques. On retrouve en bouche l'empreinte de l'élevage avec des nuances boisées et de fruits secs. L'acidité est présente et la finale est soulignée par une jolie minéralité.Sud-OuestGros MansengBlanc