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Domaine Plô Notre Dame

Situé au cœur du Minervois, à quelques kilomètres de Carcassonne, dans le village de Bagnoles, le Domaine Plô Notre Dame s'étend sur une vingtaine d'hectares. Nicolas Azalbert, enfant du pays, conduit son vignoble avec beaucoup de bienveillance et de respect pour l'environnement. Certifié en Agriculture Biologique depuis 2021, le Domaine propose une gamme en AOC Minervois, vin de Pays Côteaux de Peyriac et vin de pays d’Oc, à travers laquelle Nicolas raconte son terroir, le travail en cave et ses intentions de vigneron passionné !

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