Languedoc - Roussillon
Syrah, Cinsault
Rouge
Domaine Sainte Cécile du Parc
Niché au coeur du vignoble Languedocien, le domaine Sainte Cécile du Parc s'étend sur 15 hectares de vignes et d'oliviers. Des terroirs travaillés en agriculture biologique et situés majoritairement sur des terrasses collinaires au pied des Cévennes. Une restructuration a été mise en place depuis la reprise du domaine en 2005 : construction d'une nouvelle cave, plantation de nouvelles parcelles de vignes, utilisation de technologies plus performantes et plus respectueuses de la plante. Une belle gamme est proposée par Charles Faisant, l'actuel vigneron du Domaine sur des appellations confidentielles comme IGP Pays de Caux ou AOC Coteaux du Languedoc Pézenas. Le domaine prend à coeur de replanter des cépages anciens sur une partie de son vignoble.
-
Une association de Syrah et Cinsault a la robe rubis intense. On découvre avec plaisir un profil aux arômes intenses de garrigues, cannelle, poivre et cassis. Ample, dense et puissante, la bouche révèle une finale droite et précise aux notes acidulées de groseille.
-
Une association de Syrah et Cinsault a la robe rubis intense. On découvre avec plaisir un profil aux arômes intenses de garrigues, cannelle, poivre et cassis. Ample, dense et puissante, la bouche révèle une finale droite et précise aux notes acidulées de groseille.Languedoc - RoussillonSyrah, CinsaultRouge -
Nez dominé par un bouquet d'arômes d'agrumes, de poire et de poivre blanc. Une jolie complexité en bouche avec des notes fraîches de fleurs blanches, bourgeons de cassis et zestes d'agrumes. Un Pays d'Hérault typé à la finale délicatement boisée.Languedoc - RoussillonSauvignon Blanc, Souvignier GrisBlanc -
en bouche on retrouve cette palette complexe de notes frai^ches : un le´ger boise´ accompagne un bouquet de fleurs blanches sur zeste d'agrumesLanguedoc - RoussillonSauvignon Blanc, Sauvignon GrisBlanc -
en bouche on retrouve cette palette complexe de notes frai^ches : un le´ger boise´ accompagne un bouquet de fleurs blanches sur zeste d'agrumesLanguedoc - RoussillonSauvignon Blanc, Sauvignon GrisBlanc -
Son attaque est franche, le volume et la richesse s’imposent. Il est remarquable d’équilibre et d’harmonie. On retrouve des notes beurrées et toastées en fin de boucheLanguedoc - RoussillonSauvignon Blanc, Sauvignon GrisBlanc -
Cet assemblage complexe de Grenache Noir, Syrah, Carignan et Cabernet Franc offre une jolie structure gourmande aux notes de fraises, agrumes et pêches blanches. Une délicate trame acide marque la longueur de ce millésime.Languedoc - RoussillonGrenache, Syrah, Carignan, Cabernet FrancRosé -
Nez : Ces de´licieuses notes jouent sur une gamme de fruits gourmands et de bonbon à la fraise. Bouche : Compose´e de pe^ches blanches, de fraises et d'agrumes. Belle acidite´ et jolie longueur en bouche.Languedoc - RoussillonGrenacheRosé -
Nez : Ces de´licieuses notes jouent sur une gamme de fruits gourmands et de bonbon à la fraise. Bouche : Compose´e de pe^ches blanches, de fraises et d'agrumes. Belle acidite´ et jolie longueur en bouche.Languedoc - RoussillonGrenacheRosé -
Une belle robe rubis aux reflets foncés. Cet assemblage de Cabernet Franc et Merlot est issu d'une sélection parcellaire sur des vignes aux sols argilo-calcaires et sablonneux apportant un aspect racé et souple ainsi qu'une structure tannique dominée par les fruits noirs.Languedoc - RoussillonCabernet Franc, MerlotRouge -
Des arômes flatteurs de canneberge, de réglisse et de cerise se dévoilent sur un nez gourmand et expressif. Racé et souple, on apprécie la jolie structure tannique sur fond de fruits noirs. La finale est harmonieuse et persiste pendant de longues secondes sur le palais.Languedoc - RoussillonCabernet Franc, MerlotRouge -
Un Pays de Caux puissant et tannique aux arômes de fruits noirs : cassis, mûre et cerise noire. Le palais, complexe, dévoile des touches d'épices, de vanille et de chocolat. Il est à savourer accompagné d'une côte de boeuf grillée ou d'un dessert à base de chocolat.Languedoc - RoussillonSyrah, Cabernet FrancRouge -
Un assemblage de Syrah et Cabernet Franc au profil fruité et épicé. On retrouve de délicieuses fragrances de cerise noir, mûre, chocolat et poivre blanc. La structure aux tanins fondants et à la finale longue et généreuse permet de le marier à la perfection avec une viande rouge en sauce.Languedoc - RoussillonSyrah, Cabernet FrancRouge -
Le terroir à dominante argilo-calcaire et basalte est à l'origine de cette belle structure complexe et équilibrée aux tanins suaves et sensuels. Une cuvée de caractère à la finale délicatement boisée, obtenue grâce à l'élevage de 12 mois en barriques et demi-muids de chêne français.Languedoc - RoussillonCabernet Franc, SyrahRouge -
Vêtu d'une robe rubis pourpre, ce Pays de Caux dévoile des parfums de cerise noire, de mûre, de menthol et de cacao. Une structure ronde, texturée et généreuse marquée en fin de bouche par des tanins délicats : une jolie cuvée avec de la personnalité !Languedoc - RoussillonCabernet Franc, SyrahRouge -
En bouche il est souple et pur avec une structure tannique sur un fond de fruits noirs a` laquelle s'ajoute une finale persistante et harmonieuse.Languedoc - RoussillonCabernet Franc, MerlotRouge