Issue d'une parcelle orientée au sud, sur des coteaux très pentus, ce Mercurey 1er Cru Les Velley est un vin riche qui présente une belle ampleur dès l'attaque. Les tanins sont enrobés et les arômes de fruits noirs et d'épices rendent la finale harmonieuse et charmante.
L'histoire du Château d'Etroyes remonte à 1720, c'est pour dire l'importance de ce Domaine pour le village de Mercurey. Repris en 2018 par un groupe d'associés passionnés de vins, le Domaine reprend progressivement des couleurs et retrouve le dynamisme et le rayonnement d'antan. Une démarche HVE (Haute Valeur Environnementale) vient d'être engagée sur les 50ha du Domaine qui s’étend principalement en Côte Chalonnaise.