Issue du climat de Rully Les Fromanges, ce vin est également une sélection des meilleurs fûts de la cuvée. Racé, précis, puissant, ce Rully blanc offre une belle longueur sur des notes boisées de pain grillé et de brioche.
L'histoire du Château d'Etroyes remonte à 1720, c'est pour dire l'importance de ce Domaine pour le village de Mercurey. Repris en 2018 par un groupe d'associés passionnés de vins, le Domaine reprend progressivement des couleurs et retrouve le dynamisme et le rayonnement d'antan. Une démarche HVE (Haute Valeur Environnementale) vient d'être engagée sur les 50ha du Domaine qui s’étend principalement en Côte Chalonnaise.