Un nez discret au profil floral sur des notes délicates d'aubépines, fleur d'oranger et amande. On découvre en bouche un aspect toasté et crémeux qui se contraste avec la finale minérale permettant d'avoir un bel équilibre sur ce Rully Les Fromanges du Château d'Etroyes.
L'histoire du Château d'Etroyes remonte à 1720, c'est pour dire l'importance de ce Domaine pour le village de Mercurey. Repris en 2018 par un groupe d'associés passionnés de vins, le Domaine reprend progressivement des couleurs et retrouve le dynamisme et le rayonnement d'antan. Une démarche HVE (Haute Valeur Environnementale) vient d'être engagée sur les 50ha du Domaine qui s’étend principalement en Côte Chalonnaise.