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Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Blanc
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 8 - 10°C
Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons, Desserts
Champagne William Deutz
Maison Champenoise installée sur la commune d’Aÿ, le Champagne Deutz a été fondé en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Le vignoble s’étend sur 200ha dont 42 en propriété, essentiellement en Premiers et Grands Crus. Aujourd’hui le Champagne Deutz est propriété de la Maison Roderer, mais elle a gardé son autonomie totale dans l’élaboration de ses cuvées. Les caves de plus de 3km creusées au cœur des craies d’Aÿ sont devenues un véritable patrimoine culturel régional !
James Suckling
94/100