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Fixin 2019

Fixin 2019

Dominique Laurent

AOC Fixin 75 cl
13% vol
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Direct propriété
35,80 €
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages

Dominique Laurent

Dominique Laurent est un ancien pâtissier qui s'est reconverti dans une autre de ses passions : le vin. Installé sur la Côte de Nuits, il commença sur quelques appellations mais en choisissant méticuleusement les parcelles de vignes. Son travail de la vigne jusqu'à la dégustation a été très vite reconnu et le domaine est devenu une référence sur les vins du nord de la Côte de Nuits.