Givry Les Plants Sont Fleuris Sélection 2019

Givry Les Plants Sont Fleuris Sélection 2019

Domaine de la Luolle

AOC Givry Les Plants Sont Fleuris 75 cl
13% vol
Direct propriété
22,00 €
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Ce Givry est vinifié en tronc conique en bois traditionnellement utilisé en Bourgogne. Cette méthode assure une superbe complexité aromatique : fruits rouges et noirs, pivoine, moka, réglisse, bois brûlé... La bouche s'appuie sur une belle structure qui tient la finale avec rigueur et sérieux. Une cuvée à oublier quelques années en cave !
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz

Domaine de la Luolle

Le domaine de la Luolle possède 8 hectares de vignes en Côte Chalonnaise. Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis plus de 53 ans. A la tête nous retrouvons Sandrine et Olivier Dovergne, ils sont accompagnés de Guy Chaumont qui leur transmet tout son savoir-faire en terme de viticulture biologique. Le vignoble est planté sur des sols argilo-calcaires ou argilo-limoneux, l'encépagement varie entre le Chardonnay, le Pinot Noir, l'Aligoté et le Gamay. L'objectif de la Maison est de créer des vins appètents et expressifs.