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Mathieu Hugonnot L'ouvrée 2022

Mathieu Hugonnot L'ouvrée 2022

Mathieu Hugonnot

VDF Vin de France - Origine Bourgogne 75 cl
14% vol
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11,90 €
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Un Pinot Noir finement élevé entre 6 et 12 mois en foudres. Cet élevage va lui apporter un univers aromatique complémentaire aux fruits rouges croquants sur les épices légères, le café et les notes fumées. Ce vieillissement apporte également des tanins très fins qui vont permettre à cette cuvée de se déguster sur 3 à 5 ans. Un vin de France travaillé comme les plus grands vins rouges bourguignons, avec une attention de tous les instants. Parfait sur un coq au vin ou un bœuf bourguignon.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Pâtes et riz, Fromages

Mathieu Hugonnot

Des Pinot Noir d'exception, complexes et souples à la finesse remarquable : tout ce qu'on attend de ce cépage star de la Bourgogne ! Des cuvées subtiles aux arômes de cerises avec un boisé fondu et une rondeur apportant gourmandise à cette gamme de Vin de France, Saint-Aubin, Beaune 1er cru et Pommard.