Cornas Brise Cailloux 2017

Cornas Brise Cailloux 2017

Domaine du Coulet

AOC Cornas 75 cl
13% vol
34,90 €
Vallée du Rhône
Syrah
Rouge
Le Cornas Brise Cailloux de Matthieu Barret est une cuvée issue de parcelles au sol granitique fortement dégradé. Ce terroir unique donne naissance à un vin racé, noir, schisteux, qui s'ouvre progressivement sur des notes de myrtille et de mures. La bouche est longue et racée, structurée et puissante.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats

Domaine du Coulet

Matthieu Barret pilote le Domaine du Coulet avec beaucoup de convictions : la conduite des 18ha situés sur la commune de Cornas est faite en agriculture biologique et en biodynamie. Un travail intense est mené sur le vignoble pour obtenir une qualité de raisins irréprochable. Les vins doivent exprimer les spécificités du terroir, ces sols granitiques qui font la caractéristique des vins de Cornas en Vallée du Rhône septentrionale.