Saint-Joseph Les Rivoires 2017

Saint-Joseph Les Rivoires 2017

Domaine de Boisseyt

AOC Saint-Joseph 75 cl
14% vol
Direct propriété
32,00 €
Vallée du Rhône
Syrah
Rouge
Le terroir pauvre et granitique des Rivoires, sur les hauteurs du village de Chavanay, donne naissance à un vin profond, noir, corsé. L'élevage de 18 mois en barriques permet d'affiner les tanins et la structure. Cette cuvée de Saint-Joseph offre un très beau potentiel de garde.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages

Domaine de Boisseyt

Le Domaine de Boisseyt est connu pour être l'un des plus vieux de Chavanay en Vallée du Rhône Septentrionale. Une histoire de plus de 2 siècles perpétuée par Olivier Decelle et son équipe depuis 2017. Les 11 hectares du Domaine se répartissent sur les appellations prestigieuses Côte Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu.