Vallée du Rhône
Syrah
Rouge
Saint-Joseph
Sur la rive droite du Rhône, au niveau du 45ème parallèle, le vignoble de Saint-Joseph s'étend sur une cinquintaine de km, sur 23 communes dans l'Ardèche et 3 dans la Loire. Majoritairement en rouge, les vins de Saint-Joseph sont élaborés à partir de la Syrah : ce sont des à la fois structurés et élégants, aux notes poivrées, épicées et florales remarquables. En blanc, les cépages utilisés sont la Marsanne et la Roussane, 2 cépages parfaitement adaptés aux influences à la fois continentales et méditérranéennes.-
La signature Paul Jaboulet Aîné : un vin mûr, puissant, racé avec une superbe longueur. Le bouquet est marqué par les notes d'élevage : café, boîte à cigare, cèdre, charbon. La structure est remarquable, soutenue par des tanins qui dessinent superbement la fin de bouche.
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Le bouquet est intense, sur des notes de fruits noirs, d'olive, de café. La bouche attaque amplement pour se resserer légèrement et offrir une finale droite et précise.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Les parcelles de Saint-Joseph du Domaine Courbis se situent au niveau du 45ème parallèle, sur les plus beaux coteaux de l'appellation. D'une superbe intensité aromatique, ce grand vin de la Vallée du Rhône offre une bouche fine et élégante, avec du caractère notamment grâce à sa structure que quelques années sauront assagir.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Une belle cuvée composée majoritairement de Marsanne qui s'ouvre sur des notes florales comme l'acacia, le sureau. La bouche est plus fruitée avec des arômes de poire, pomme verte, melon vert. Le vin conserve une belle tension qui allonge la finale.Vallée du RhôneMarsanneBlanc -
Un terroir argilo-calcaire, des parcelles orientées plein sud à la limite de l'appellation Cornas : ce Saint-Joseph Les Royes offre une superbe intensité aromatique avec des notes de mûres, de cerise, de cèdre, de café et d'épices. La bouche est riche, généreuse, avec une belle longueur et des tanins qui structurent l'ensemble.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Le sol composé de schistes et de gneiss sur socle granitique marque ce Saint-Joseph par une structure douce et des tanins soyeux. Intense le nez dévoile des fragrances sauvages de violette, de framboise et de cassis.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Vallée du RhôneMarsanne, RoussanneBlanc -
Vallée du RhôneSyrahRouge -
Laurent Combier est un passionné qui a su en quelques années devenir un vinificateur de référence pour la Syrah ! A l'image de ce Saint-Joseph, ses vins sont typés, trvaillés avec délicatesse pour donner la meilleure expression du terroir. Cette cuvée issue de vignes orientées au sud est profonde et juteuse, ouverte et accesible rapidement pour le plus grand plaisir des amateurs de vins jeunes !Vallée du RhôneSyrahRouge -
Issue d'une petite parcelle de vigne orientée plein nord, cette cuvée de Saint-Joseph Cap Nord est plus fermée, minérale et austère que la cuvée Domaine. C'est là tout son charme ! Le vin est racé, et présente une superbe énergie et une fraîcheur très agréable. Le potentiel de garde est plus important... N'hésitez pas à carafer ce vin si vous souhaitez le boire jeune !Vallée du RhôneSyrahRouge -
Une belle expression de fruits noirs, de poivre rouge, d'épices et de pivoine. La bouche offre une structure soyeuse, en rondeur, avec une belle longeur finale épicée et finement minérale.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Un terroir magnifique, sur les hauteurs de Chavanay, qui malgré les années chaudes et sèches qui se succèdent, permet au vin de conserver un belle fraîcheur et une élégance remarquable. La structure est fine et les notes de fruits frais assurent un bon moment de plaisir même sur sa jeunesse.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Le terroir pauvre et granitique des Rivoires, sur les hauteurs du village de Chavanay, donne naissance à un vin profond, noir, corsé. L'élevage de 18 mois en barriques permet d'affiner les tanins et la structure. Cette cuvée de Saint-Joseph offre un très beau potentiel de garde.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Un nez concentré de fruits noirs et d'épices. La bouche offre une belle profondeur avec une structure continue qui porte remarquablement la finale. A déguster avec du gibier ou un plat en sauce.Vallée du RhôneSyrahRouge -
Vallée du RhôneSyrahRouge -
Belle intensité aromatique avec des notes distinctes de fleurs d'acacia, de camomille, de tilleul. La bouche est riche, avec du gras et une belle tension finale animée par des arômes fruités de poire et d'agrumes.Vallée du RhôneMarsanne, RoussanneBlanc