Sur la rive droite du Rhône, au niveau du 45ème parallèle, le vignoble de Saint-Joseph s'étend sur une cinquintaine de km, sur 23 communes dans l'Ardèche et 3 dans la Loire. Majoritairement en rouge, les vins de Saint-Joseph sont élaborés à partir de la Syrah : ce sont des à la fois structurés et élégants, aux notes poivrées, épicées et florales remarquables. En blanc, les cépages utilisés sont la Marsanne et la Roussane, 2 cépages parfaitement adaptés aux influences à la fois continentales et méditérranéennes.
Elaboré à partir du cépage Marsanne, le Saint-Joseph Blanc Silice du Domaine Coursodon présente une belle expression du terroir dont il est issu : les sols granitiques confèrent une belle minéralité et les notes de fruits jaunes et de fleurs blanches assurent la gourmandise et la complexité. La bouche s'équilibre parfaitement entre la matière et l'acidité.
Une belle cuvée composée majoritairement de Marsanne qui s'ouvre sur des notes florales comme l'acacia, le sureau. La bouche est plus fruitée avec des arômes de poire, pomme verte, melon vert. Le vin conserve une belle tension qui allonge la finale.
Belle intensité aromatique avec des notes distinctes de fleurs d'acacia, de camomille, de tilleul. La bouche est riche, avec du gras et une belle tension finale animée par des arômes fruités de poire et d'agrumes.
Elaborée essentiellement à partir du cépage Marsanne, cette cuvée de Saint-Joseph Blanc signée Guigal est le résultat d'un assemblage méticuleux et précis réalisé par Marcel et Philippe Guigal. L'élevage est parfaitement maîtrisé, laissant les arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes s'épanouir.
Laurent Combier est un passionné qui a su en quelques années devenir un vinificateur de référence pour la Syrah ! A l'image de ce Saint-Joseph, ses vins sont typés, trvaillés avec délicatesse pour donner la meilleure expression du terroir. Cette cuvée issue de vignes orientées au sud est profonde et juteuse, ouverte et accesible rapidement pour le plus grand plaisir des amateurs de vins jeunes !
La Vallée du Rhône Septentrionale produit certainement les plus belles Syrah du Monde ! La complexité aromatique du Saint-Joseph Silice du Domaine Coursodon le prouve : le nez marie les épices comme la réglisse et le poivre noir, les fruits noirs avec des notes de cerise et de cassis, et les fleurs avec la pivoine et le lilas. La bouche est souple en attaque, racée et finale, avec du caractère et de la minéralité qui lui donne du relief et une superbe finale.
Superbe classique de la Vallée du Rhône, ce Saint Joseph de la Maison Guigal offre un nez ouvert sur les fruits rouges et la violette. La bouche est ample, charnue, avec une belle puissance finale et des notes boisées bien présentes.
Issue d'une petite parcelle de vigne orientée plein nord, cette cuvée de Saint-Joseph Cap Nord est plus fermée, minérale et austère que la cuvée Domaine. C'est là tout son charme ! Le vin est racé, et présente une superbe énergie et une fraîcheur très agréable. Le potentiel de garde est plus important... N'hésitez pas à carafer ce vin si vous souhaitez le boire jeune !
Le bouquet est intense, sur des notes de fruits noirs, d'olive, de café. La bouche attaque amplement pour se resserer légèrement et offrir une finale droite et précise.
Une belle expression de fruits noirs, de poivre rouge, d'épices et de pivoine. La bouche offre une structure soyeuse, en rondeur, avec une belle longeur finale épicée et finement minérale.
La signature Paul Jaboulet Aîné : un vin mûr, puissant, racé avec une superbe longueur. Le bouquet est marqué par les notes d'élevage : café, boîte à cigare, cèdre, charbon. La structure est remarquable, soutenue par des tanins qui dessinent superbement la fin de bouche.