Ventoux Cuvée Domaine 2017

Ventoux Cuvée Domaine 2017

Domaine Fondrèche

AOC Ventoux 75 cl
14.5% vol
9,70 €
Vallée du Rhône
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Rouge
Fruité, profond, avec une fin de bouche souple et gourmande : ce Ventoux 2017 de Domaine de Fondrèche nous fait sortir de nos classiques de la Vallée du Rhône. Un vin de plaisir avec du caractère qui mettra en valeur une pièce de boeuf grillée ou un brownie au chocolat.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 - 5 ans
Température de service : 18 - 20°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages, Desserts

Domaine Fondrèche Fondrèche en provençal signifie « fontaine érigée » … C’est la spécificité du plateau sur lequel s’étend la majorité du vignoble (28ha sur les 38ha que compte le Domaine) qui a donné son nom au Domaine : le sol drainant laisse s’infiltrer l’eau et la retient en sous-sol entre 5 et 10 mètres. La vigne trouve, grâce à ce superbe terroir de Ventoux dans la Vallée du Rhône, un équilibre hydrique parfait. La qualité des vins en découle : l’équilibre entre la richesse, la maturité des tanins et la fraîcheur aromatique est superbe.