Non loin des aires d’appellation connues, se cachent parfois des terroirs aux caractéristiques très proches… Sur ces territoires « secrets » quelques vignerons élaborent des vins de grande qualité, parfois issus d’un cépage unique comme la Syrah ou le Viognier. Ces vins ne peuvent prétendre à aucune appellation, ils sont classés en Vin de France. Ces vins sont souvent des portes d’entrée vers les appellations plus connues ; ils sont aussi d’excellents moyens de découvrir des cépages et d’apprécier les talents de vinificateurs de ces vignerons.
Robe grenat claire avec des reflets pourpres. Son nez frais et vineux évoque les petits fruits rouges (groseille, fraise des bois) ainsi que des notes florales et épicées (poivres). En bouche, il séduit par sa gourmandise, son fruité (myrtille, prunelle) subtilement tannique, et sa grande élégance.
Une robe rose clair limpide et brillante. Un panier de fruits rouges frais et agrumes domine le nez intense et complexe. Le pamplemousse éclate en bouche mêlée à des notes plus fines de citron et de fleurs blanches.
L'élevage de deux ans en fût de chêne permet d'obtenir une appétissante robe de couleur grenat parée de multiples reflets d'or orangés. Un joli bouquet de fruits rouges frais et croquant s'exprime au nez. Des notes de confiture de cerises et cassis prennent place sur un palais gourmand à la finale délicatement sucrée apportant longueur à ce millésime.
Sublime robe rose pâle aux reflets saumon. Une élégance maitrisée construite autour de notes de citron vert et mandarine. Une attaque acidulée et fraiche aux fragrances intenses de groseille. Le palais évolue sur une belle amplitude et un bon équilibre. La finale persiste de longues secondes en bouche sur une touche gourmande délicatement citronnée.
Un vin pétillant aux délicates bulles rosées, qui laisse s’exprimer des arômes de fruits rouges. Cette cuvée offre un équilibre entre fraîcheur et rondeur. A déguster à l'apéritif ou accompagné de bouchées gourmandes.
Un assemblage de Merlot et Chardonnay d'une belle couleur rosée. Un vin estival frais et souple à la bouche vive. Cette cuvée sans alcool enchante le palais et prolonge les jours ensoleillés.
Réputée pour sa légèreté et sa gourmandise, cette cuvée Argali Rouge assemblée à partir de Syrah et de Grenache se dégustera entre 12 et 14°C en accompagnement de tapas ou de légumes grillés. Les tanins sont souples, la finale est douce et onctueuse. Un vin de plaisir à partager entre amis.