Non loin des aires d’appellation connues, se cachent parfois des terroirs aux caractéristiques très proches… Sur ces territoires « secrets » quelques vignerons élaborent des vins de grande qualité, parfois issus d’un cépage unique comme la Syrah ou le Viognier. Ces vins ne peuvent prétendre à aucune appellation, ils sont classés en Vin de France. Ces vins sont souvent des portes d’entrée vers les appellations plus connues ; ils sont aussi d’excellents moyens de découvrir des cépages et d’apprécier les talents de vinificateurs de ces vignerons.
Une cuvée portée par le fruit rouge frais. La bouche est joliment structurée et les tanins sont soyeux. A savourer le avec un barbecue ou une viande mijotée.
Ce Roncier rouge provient d'un assemblage de différentes cuvées soigneusement sélectionnées. La bouche est souple et gouleyante avec des arômes fruités.
Le nez fruité et charnu évoque des notes de fruits noirs et de framboise. Belle souplesse en bouche avec des tanins fondus qui vont soutenir la finale sur la longueur.
Belle richesse aromatique avec un nez qui nous dévoile des notes de fruits noirs et de petits fruits rouges. La bouche est bien équilibrée avec des légères notes épicées. Les tanins soutiennent la finale dans la longueur.
La bouche est gourmande et soyeuse, ses notes de petits fruits rouges apportent croquant, élégance et finesse. Cette cuvée accompagnera parfaitement un carré d'agneau ou un tartare de boeuf.
Un assemblage peu commun de Gamay et Pinot Noir au profil fruité et gourmand. La structure en bouche est souple et les tanins sont parfaitement fondus à l'ensemble. À savourer sur une viande rouge grillée ou rôtie.
Un nez intense sur des notes de fruit noir, olive noire et cuir. Le palais se complexifie avec une pointe animale à l'origine du caractère bien marqué du Gamay. La bouche est élancée et révèle une petite acidité finale qui lui apporte fraicheur et longueur.
Un Pinot Noir finement élevé entre 6 et 12 mois en foudres. Cet élevage va lui apporter un univers aromatique complémentaire aux fruits rouges croquants sur les épices légères, le café et les notes fumées. Ce vieillissement apporte également des tanins très fins qui vont permettre à cette cuvée de se déguster sur 3 à 5 ans. Un vin de France travaillé comme les plus grands vins rouges bourguignons, avec une attention de tous les instants. Parfait sur un coq au vin ou un bœuf bourguignon.
Sur cette gamme Marloux, nous sommes sur des vins déclassés de l’appellation Mercurey. Un pinot noir plein et structuré avec cette réduction bourguignonne si caractéristique, qui amène de la finesse. L’élevage apporte une couleur un peu plus soutenue et un univers aromatique autour des notes grillées, toastées. Se carafe en jeunesse.
Découvrez l'expression parfaite du Pinot Noir avec Les Archanges Maison Colin Seguin. Ce vin rouge présente une robe d'un rouge profond et des arômes séduisants de mûre, de cassis et de délicieuses notes de vanille. En bouche, son attaque franche révèle une puissance maîtrisée, offrant une structure puissante et intense. Son élevage sous bois pendant douze mois apporte une complexité supplémentaire, à sa bouche douce et délicate. Un véritable régal pour les amateurs de Pinot Noir.