Non loin des aires d’appellation connues, se cachent parfois des terroirs aux caractéristiques très proches… Sur ces territoires « secrets » quelques vignerons élaborent des vins de grande qualité, parfois issus d’un cépage unique comme la Syrah ou le Viognier. Ces vins ne peuvent prétendre à aucune appellation, ils sont classés en Vin de France. Ces vins sont souvent des portes d’entrée vers les appellations plus connues ; ils sont aussi d’excellents moyens de découvrir des cépages et d’apprécier les talents de vinificateurs de ces vignerons.
Ce monocépage de Vermentinu se dévoile sur une robe jaune pâle. Fin et minéral, le nez recense une généreuse complexité d'arômes autour de notes florales. Le palais est plus fruité et dispose de jolies nuances de pommes sur une finale fraîche et acidulée.
Une robe d'un pâle éclaircit par de légers reflets verts. Fruité et minéral, le nez s'ouvre sur de somptueux arômes floraux, de pomme verte, aubépine et amande. Cet aspect minéral structure la bouche et se marie parfaitement avec le côté frais de la finale.
Un vin mousseux à base de Muscat d'Alsace frais et fruité, parfait pour les festivités estivales. Vendangé à la main sur un terroir argilo-calcaire. À déguster frais avec des glaçons en apéritif ou avec des desserts aux fruits frais. L'accompagnement idéal pour vos moments ensoleillés.
Gewurztraminer et Chasselas : 2 cépages aromatiques qui donnent naissance à un vin moelleux, riche et puissant, aux notes de fruits confits, d'abricots et de miel. Ce vin original adoucira un vieux roquefort ou accompagnera un dessert pas trop sucré.
Ce vin effervescent va vous surprendre ! Issue d'un assemblage de Sylvaner, Sémillon, Chardonnay, Pinot Blanc, Ugni Blanc et Pinot Noir, cette cuvée est élaborée avec un long élevage sur lattes comme les plus grandes cuvées de Champagne. Le résultat est bluffant et remarquable ! À déguster avec un plateau de fromages...
Ce vin blanc, élaboré à partir du Pinot Noir, offre une expérience unique. Sans ajout de sulfites et légèrement vieilli en fût de chêne, il marie la structure tannique du cépage, la minéralité de son terroir calcaire et une puissance sans sulfites. Un "Brut Nature" idéal pour la table et les fromages.
Un vin effervescent élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Noir. Un assemblage donnant naissance à un vin élégant aux bulles subtiles et délicates. À savourer en apéritif ou sur un poisson.
Ice Tropez est un cocktail frais, pétillant et novateur élaboré à partir de vins et d'arômes naturels de pêche blanche. Il est à savourer bien frais en apéritif ou accompagné de tapas. Idéal pour se rafraichir en terrasse entre amis pendant la saison estivale. 0 pourcent d'alcool et 0 pourcent de sucre ajouté.